Zalmon con patata
La forma más sabrosa y sencilla de cocinar salmón. Ideal para cualquier ocasión especial o para un lunes cualquiera.

Ingredientes (1-2pp)

Filete de salmón crudo (500 g)

1 Paquete de Papas Baby (450g)

Evioliva

Sal

Pimienta negra

Eneldo
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Instrucciones

Tiempo total: 15 minutos
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  1. Calienta las patatas en el microondas durante 7 minutos a máxima potencia (no abras la bolsa).
  2. Condimente el salmón con sal, pimienta y eneldo fresco.
  3. Calienta una sartén a fuego medio-alto con una Evioliva.
  4. Coloque el salmón con la piel hacia abajo y déjelo cocinar.
  5. A mitad de cocción añadimos un chorrito de agua, un poco más de aceite de oliva Evioliva y tapamos.
    Consejo de Evioliva : no le des la vuelta demasiado pronto: piel crujiente = mejor sabor.
  6. Terminar las patatas con más aceite de oliva Evioliva y una pizca de sal.
  7. Voilà. Simple, jugoso y MUY bueno.