Mejora tus tentempiés con esta auténtica tostada mediterránea de tomate. Ya la llames Pan con Tomate o una bruschetta gourmet, el secreto de esta receta rápida de 5 minutos reside en la calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra. Usar Evioliva garantiza un acabado fresco y ligeramente picante que complementa a la perfección la acidez de los tomates maduros.
1. Ralle los tomates frescos: Comience lavando los tomates. Use un rallador de caja para rallar los tomates en un tazón mediano. Consejo profesional: Ralle los tomates con la piel; esto añade una textura auténtica y contiene la mayoría de los antioxidantes del tomate.
2. Mezcle con aceite de oliva virgen extra Evioliva: Incorpore 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Evioliva a la pulpa de tomate rallado. Los polifenoles de alta calidad de Evioliva se emulsionarán con el jugo de tomate, creando una salsa rica y sabrosa. Sazone generosamente con sal y pimienta al gusto.
3. Aromatice el pan con ajo: Corte el pan artesanal en rebanadas gruesas. Si prefiere un crujido, tuéstelos ligeramente. Tome un diente de ajo pelado y frótelo firmemente contra la superficie del pan. La textura áspera de la corteza actuará como un rallador natural, infundiendo al pan un sutil y aromático sabor a ajo.
4. Montar y servir: Vierta la mezcla de tomate y aceite de oliva Evioliva sobre el pan frotado con ajo. Para un acabado profesional, rocíe